Kylling på Ølboks

Dette må være familiens store favoritt på sommeren. Med bruk av ferske råvarer og kunne få en opplevelse av saftig kyllingkjøtt og ypperlig smak av sommer. Dette er perfekt alternativ til tradisjonell grillmat, som både er magert og smakfult. Grillsausen lager jeg også selv. Ølvalget må jo være fra utvalget av boks, mørkere varianter av øl passer bra, personlig har jeg brukt mest bayer.

Fremgangsmåte:

Hell havle ølboksen i et ølglass og kutt boksen i to, litt over midten. Fyll gjerne på med noen hvitløksfedd og friske urter. Løft kyllingen ned på ølboksen og pass på at den står stødig. Gni inn hele kyllingen med grillsausen som du har laget selv.

Grillsaus:

  • 1dl olje
  • 1ss sennep
  • 1ss honning
  • 1ts balsamico eddik
  • 1ts salt
  • pepper
  • Worcester saus
  • tabasco
  • paprikakrydder

 

Her er det viktig at man bruker lokk over grillen, så tempraturen blir gjevn over hele. Stek den på middels svak varme. Du må regne med en time på grillen.

Velbekomme

kyllingØlboks

Advertisements

Ny blogg

Hei!

Her kommer en ny blogg med fokus på øl og mat. Tema jeg kommer til skrive om blir øl, øl i mat og i kombinasjon med hverandre. Kommer til å ta for meg ny øl jeg har smakt og matretter jeg har laget med øl i, elle som tilbehør. Jeg har også en kjærlighet til mikrobryggeri-øl. Håper det også blir en del skriblerier om kortreist mat og kortreist øl.

Mvh
Maltogmat